Reportage sulla Prima del vino Torcolato di Breganze realizzato da Tiziano Biasioli

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Prima spremitura del
Vino Torcolato di Breganze

domenica 17 gennaio 2016

Domenica 17 gennaio si è tenuto il tradizionale incontro per gli appassionati del buon vino nella cittadina di Breganze, in provincia di Vicenza, organizzato dalla Magnifica Fraglia del Torcolato DOC Breganze.

Oltre alla tradizionale prima spremitura delle uve lasciate ad appassire nei fruttai dalla vendemmia del 2015, la novità di questa edizione è stata la presentazione di un antico piatto locale: i Torresani, i piccioni locali.

Il convegno sul tema e il pranzo ufficiale, ospitati nei locali dell'Azienda Maculan, sono stati dedicati a questo cibo tradizionale e in particolare alla scelta dell'abbinamento ideale con i vini rossi della DOC Breganze.

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