Prima spremitura del
Vino Torcolato a Breganze

domenica 19 gennaio 2014

Abbiamo avuto il piacere di essere presenti alla 19a edizione della manifestazione “Prima" del Torcolato in quel di Breganze in Provincia di Vicenza domenica 19 gennaio.

E' stato un bell'evento che ha saputo coniugare un buon pranzo, un momento culturale con l'inaugurazione della riproduzione dell'Ara Votiva e la tradizione con la prima spremitura eseguita a torchio azionato da forti braccia, a ricordo delle antiche lavorazioni del mondo del vino.

Il pranzo è stato servito presso la sede del produttore Maculan dalla brigata del Ristorante al Castello Superiore di Marostica (che avevamo già testato positivamente in altre occasioni), ha avuto come motivo conduttore il matrimonio fra i vini DOC Breganze e il Gorgonzola dell'omonimo Consorzio per di Tutela.

Per finire, data la vicinanza alla capitale della Grappa, sono stati offerti una serie di ottimi prodotti della distilleria Poli che, ricordiamo, apre le porte del suo museo sito vicino al Ponte degli Alpini a Bassano del Grappa.

Dopo la sfilata della Magnifica Fraglia del Torcolato DOC Breganze e l'inaugurazione della riproduzione dell'Ara Votiva, simbolo della Magnifica Fraglia, è iniziata la manifestazione sul palco durante la quale sono stati nominati i nuovi confratelli e l'Ambasciatore del Torcolato nel mondo anno 2014: il Cav. Alberto Zamperla “il signore delle giostre, visionario senza confini”.

E, trattandosi di un vino da dessert, dulcis in fundo, la spremitura pubblica con le prime trecce d'uva passita che sono state introdotte nel torchio anche dagli assessori Regionali Elena Donazzan e Roberto Ciambetti.

Dopo aver lasciato che i muscoli dei valenti operai continuassero a spremere l'uva passita accompagnati dalla “musica” ritmica dell'ingranaggio dell'antico torchio, abbiamo affrontato il “Fruttaio Tour” per renderci conto dove nasce il Torcolato e, qui di seguito, vi presentiamo alcune immagini della nostra prima tappa presso la cantina Ca' Biasi.

vedi anche l'edizione 2015

vedi anche l'edizione 2016

vedi anche l'edizione 2018 

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L'architetto Nazzareno Leonardi presidente della
Pedemontana Vicentina

Gli assessori Regionali Elena Donazzan e Roberto Ciambetti

Il sindaco di Breganze Silvia Covolo

per informazioni:
Azienda Agricola Ca Biasi di Innocente Dalla Valle
cabiasi@libero.it

vedi anche la pagina sul nostro magazine:
http://www.tizianobiasioli.it/Vini_CaBiasi.htm

 

copyright  by Tiziano e Miranda Biasioli 2014

Le foto sono a disposizione anche in alta risoluzione a prezzo da concordare 

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