Tutto esaurito per l’incontro enogastronomico Stocco&Bacalà organizzato dall’Associazione Calabresi Veneto presso la scuola professionale Dieffe a Noventa Padovana il 30 aprile 2024.

Un incontro molto interessante per comparare come viene presentato in tavola lo stoccafisso/baccalà nel sud e nord d’Italia, un passo in avanti verso un desiderato riconoscimento UNESCO.

Erano presenti le Confraternite Venete e un gran numero di appassionati che hanno anche apprezzato le nuove leve della ristorazione veneta allevate nella Scuola Dieffe in azione fra i tavoli.

Invitiamo gli appassionati a visitare il nostro sito interamente dedicato al Baccalà:

www.baccalaeurope.eu

e la nostra pagina facebook

www.facebook.com/baccalaitalia/