Contadi Castaldi Franciacorta
Zero 2008
 

Questo Spumante (o meglio Franciacorta), la cui caratteristica è il dosaggio zero, come recita il suo nome, è ottenuto da uve Chardonnay e Pinot Nero in egual misura: un  prodotto eccellente che impersonifica al meglio il suo territorio.

Leggiamo nella pagina di presentazione del sito internet dell'azienda i seguenti passi:

"Nel 1500, periodo di massimo splendore della Repubblica Veneta, la Franciacorta produceva cibi e vini destinati alle tavole di principi, re e ricchi mercanti. La splendida Venezia fu per la Franciacorta il mercato di elezione per far conoscere i propri vini".

... e noi abbiamo voluto degustarlo in un luogo legato alla Serenissima Repubblica sul mare Adriatico, un tempo il Golfo di Venezia, in Istria, in barca, a Rovigno.

Quale luogo migliore per assaporarlo in buona compagnia!

 

Buonissimo!!!

per informazioni sulla cantina: http://www.contadicastaldi.it/