Dogale Confraternita del Baccalà Mantecato

In occasione della Cena Inaugurale per l'anno sociale 2014-2015 della Dogale Confraternita del Baccalà Mantecato siamo ritornati con piacere al ristorante, anzi all'Istituzione, “dall'Amelia” a Mestre che, anche con la nuova gestione “Sinergie”, ha preparato un interessante e fantasioso menù.

Ospiti dell'amico Andrea Vergari della Vulnerabile Confraternita del Stofiss dei Frati di Rovereto, abbiamo avuto modo di complimentarci con gli organizzatori della serata e in particolare con il Gastaldo Lorenzo Pavan e con il Doge Giovanni Caprioglio.

Abbiamo apprezzato anche i vini che sono stati all'altezza della serata; il Fior d'Arancio del Pianzio avevamo già avuto modo di apprezzarlo in cantina sui Colli Euganei, per gli altri è stata una piacevole scoperta.

Si è fatta anche notare la fantasiosa e romantica grafica dell'etichetta dei pluripremiati vini dell'Azienda Agricola Vicentini Agostino di Colognola ai Colli.