Festa del Baccalà a Borgoricco ripresa da Tiziano e Miranda Biasioli

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L'Associazione Festeggiamenti San Leonardo organizza la 23a Festa del Baccalà a Borgoricco in Provincia di Padova.

Le date, ovvero i fine settimana: 10, 11, 12 e 17, 18, 19 Novembre.

Abbiamo avuto modo di degustare dei buoni piatti di Baccalà, preparati con “le ricette della nonna”: risotto, mantecato, in insalata, alla vicentina e fritto.

Lo stoccafisso è fornito dall'azienda Tagliapietra e preparato dall'Associazione in una loro moderna cucina.

Il tutto è ben accompagnato da buon vino “beverino”: Rosatello, Glera e Cabernet alla spina di Vedovato; il Ribolla Gialla e Merlot di Bortolusso e un buon Prosecco fornito dall'azienda Sorelle Bronca.