Ritorna in campo e in forze la Vulnerabile Confraternita dello Stofiss dei Frati con la riunione plenaria presso il “Novel Convent de Trent” dove sono stati accolti anche alcuni nuovi adepti.

Scopo del nuovo corso è la presentazione di piatti di baccalà lungo l'asse della Via Querinissima Bolzano-Trento-Rovereto-Verona con una puntata anche in un prestigioso convento di Venezia.

A confortare animo e spirito dei Frati ha contribuito la degustazione di un delizioso Baccalà alla Cappuccina preparato secondo ricetta con uvetta dell'Isola di Creta e pinoli.

Lo accompagnavano patate arroste con buccia, una minestra di trippe e per finire una sbrisolona ai quattro peperoncini.

Il tutto sotto la supervisione storica e culinaria di Frate Otello.

Trento, 2 marzo 2023