Il Dominio di Bagnoli

 

L'Azienda agricola

Ormai da qualche anno seguiamo l'evoluzione di questa prestigiosa Cantina diretta dall'amico Lorenzo Borletti.

"Borletti, punti perfetti", ricorderanno quelli che come me hanno superato il mezzo secolo di età.

I vigneti sono rappresentati principalmente dal friularo (non friulano) dal quale si ricavano rossi corposi e perfino un raffinato champenois (o metodo classico).

E' un'Azienda in perenne attività e abbiamo avuto il piacere di riprendere un gran numero di manifestazioni organizzate nei vasti spazi del complesso, prima fra tutte la "Festa del Vin Friularo" nel mese di novembre; e inoltre: rappresentazioni teatrali, cene in agriturismo, visite del giardino e delle sue "statue parlanti" e, negli ultimi tempi, grandiose cene nel granaio, una sala un po' più piccola di un campo di calcio, dove possono essere serviti fino a 1000 coperti.

Ed ora i vini, e pensando ad essi ricordiamo che nel '700 l'Azienda forniva un settimo di tutto il vino bevuto o degustato dalla Serenissima Repubblica di Venezia!

 

Ora la produzione è diminuita e la qualità si è elevata ai massimi livelli grazie anche a collaboratori di grande competenza.

I vini che mi piacciono di più sono:

• il Friularo Vendemmia Tardiva, un grande vino per piatti importanti
• il Friularo Passito (uno dei pochi abbinabili alla cioccolata)
• il Santissima Trinità, un grande bianco di valore e sapore internazionali

 

 

Ma più di ogni scritto "parla" una foto o un video e perciò vi invitiamo a visionare i seguenti filmati, prodotti dalla nostra casa di produzione Belle Epoque Film:

http://www.youtube.com/watch?v=z60ig9sUbjs&feature=relmfu

http://www.youtube.com/watch?v=C1OBQYB7Q3U&feature=relmfu

http://www.youtube.com/watch?v=JDWETxiG7AQ&feature=relmfu

http://www.youtube.com/watch?v=tcbGkY78fWo&feature=relmfu

http://www.youtube.com/watch?v=V6G_95gLiKU&feature=relmfu

 

 

Il Grano Storico

E' stato anche piacevole e coinvolgente seguire in diretta e in divenire di un evento di "archeologia agricola": la scoperta sotto le tavole del granaio di semi di grano storico vecchi di oltre cento anni che poi seminati hanno generato piante totalmente diverse dalle attuali.
Le varie fasi sono documentate dal seguente filmato

http://www.youtube.com/watch?v=z28agS8nEdc&feature=relmfu

 

 

Visita delle cantine e del giardino

E' un piacere visitare non solo le Cantine ma anche il Giardino della Villa abbellito da 40 statue del Bonazza, il numero uno degli scultori dell'epoca.

Qualche notizia storica.

La seicentesca Villa Widmann-Borletti, da secoli simbolo e sede storica del Dominio di Bagnoli, è stata progettata dall’illustre architetto Baldassarre Longhena (Venezia 1598 – 1682). Il complesso monumentale, uno dei più importanti del Veneto per grandezza e bellezza, comprende Villa, “Brolo” (l’Hortus Conclusus del preesistente monastero medievale), teatro, cantine, granai, scuderie e torre piccionaia.

Nel giardino all’Italiana si trovano quarantuno statue, realizzate da Antonio Bonazza a metà ’700. Il gruppo prospiciente la villa rappresenta i 12 segni zodiacali e gli dei dell’Olimpo; più appartate, tra le alte siepi in carpino, svettano le monumentali statue raffiguranti gli antichi personaggi della commedia dell’arte, oggi protagoniste di suggestivi spettacoli “Sons et Lumieres”, che rievocano commedie goldoniane in dialetto veneto.

Così scrive Ludovico Pastò sul Dominio di Bagnoli (El Marcà de Bagnoli, 1788)

Bagnoli xe un logheto cussì belo,
Cussì ben fato, e pien de simetria,
Che poeta no gh’è, no gh’è penelo,
Che ve possa mostrar cossa lu sia.

Nol par minga una vila, ma un castelo;
Una contea, o qualche signoria.
Chi no crede sta roba vegna quà,
Che, come ogn’altro, el resterà incantà

 

Per informazioni:

DOMINIO DI BAGNOLI
Tenuta di Proprietà Borletti

P.za Marconi 63 - Bagnoli di Sopra
35023

Padova

tel: +39 049 5380008

fax: +39 049 5380021

info@ildominiodibagnoli.it
http://www.ildominiodibagnoli.it/

 

 

Galleria fotografica

 

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