Durante le giornate 2016 della Lega Anseatica a Bergen siamo stati attratti dal rimbombo di gagliarde martellate: erano gli appassionati dello stoccafisso che riducevano in pezzettini il merluzzo essiccato e lo offrivano ai passanti.

Va mangiato così com'è e masticato come se fosse chewing gum.

Informiamo il buongustaio del baccalà che queste minutaglie vengono anche vendute in comodi sacchettini da viaggio.
 

During the Hanseatic Days 2016 in Bergen we were attracted by the rumble of hefty hammer: the stockfish fans were reducing dried cod into small pieces  and offering it to the tourists.

The cod should be eaten without preparation, chewed as if it was a chewing gum.

I inform the cod gourmet that this original snack is also sold in convenient travel packages.